【Part 2】

体にやさしく滋味豊か素材別おかず

青魚

ぶり大根
鉄火丼
さんまのおろし煮
いわしの梅煮
つみれ汁
いわしの蒲焼き
しめさば
さばのみそ煮

大豆、大豆加工品

五目豆
たこ大豆
炒り豆腐
呉汁
豆腐の卵とじ
ゆばの含め煮
たらちり
焼き豆腐となまりの煮もの
凍り豆腐の含め煮
がんもどきと刻み昆布の煮もの
おからの酢煮
厚揚げの甘辛煮
炒りおから
信田鍋

乾物

ひじきの五目煮
車麩の煮もの
切り干し大根のサラダ
切り干し大根のあちゃら
切り干し大根の土佐煮
ぜんまいと豚肉の炒め煮
干ぴょうの含め煮
干ししいたけの含め煮
身欠きにしんの棒煮
身欠きにしんのさんしょう漬け
にしんそば

海草

刻み昆布と大豆の炒め煮
わかめのしょうが炒め
たらの昆布じめ
昆布巻き
もずくの酢のもの
のり酢あえ
のりのつくだ煮

じゃこの料理

じゃこのあめ炊き
ちりめんざんしょう
じゃこなす

練り製品の料理

おでん

きのこの料理

変わりおひたし
えのきの酢のもの
きのこの当座煮

ごまの料理

ごま汁
ごまあえ
ごま酢あえ
手作りのごまふりかけ

こんにゃくの料理

しらたきの真砂炒り
ちぎりこんにゃくのピリ辛煮